全蛋粉
 产品描述
Schaffelaarbos全蛋粉是采用喷雾干燥技术的全蛋粉。在Barneveld进行生产。这种产品还以4 mm颗粒状供应。颗粒状全蛋粉是粉末状全蛋粉散重的一半，流动性更佳。一般是希望用筒仓储存这种产品的买主选择颗粒状全蛋粉。
颜色
这种产品为黄色。不会添加任何色素。
产品形状：
Schaffelaarbos全蛋粉分粉末状和4 mm颗粒状两种。
香味
STEGGCAL具有宜人的中性香味。不会添加任何芳香剂。
| 一般分析值 |
方法 |
| 水分 |
5.0% |
EEC L 279/8 |
| 灰分 |
4.5% |
EEC L 155/20 |
| 生蛋白 |
47.0% +/- 2% |
NEN 3145 |
| 粗脂肪 |
41.0% +/- 2% |
EEC L 15/29 |
| 生物学 |
|
| 细菌总数 |
每克最多 100,000 |
| 肠杆菌科 |
每克最多 1,000 |
| 沙门氏菌 |
25克样品中没有一个沙门氏菌 |
应用
蛋粉成功应用于
- 宠物食品
- 幼鸡（前期）饲料
- 猪前期饲料
- 瓶装猪饲料
研究
全球已进行各种蛋粉测试。Schaffelaarbos BV与Feed Innovation Services合作进行了几次肉鸡试验。其它公司也研究了蛋粉对农业宠物行为的影响。同时，还对鸡蛋中含有的有益于动物健康的各种物质进行了检验。可以单击此链接找到各种相关报告。
下载安全数据表
母鸡蛋粉
Schaffelaarbos BV的蛋粉是使用母鸡养殖业未受精的鸡蛋制成。选择经多年选育的母鸡品种所生产的健康鸡蛋，制成Schaffelaarbos蛋粉。母鸡蛋可以比作一座堡垒，防止外界有害物质侵入。蛋壳、蛋膜和蛋白不仅具有防止外界物质入侵的物理抗病能力，而且和蛋粉中同样存在的抗菌和抗炎机制一起作用，防止外界有害物质侵入。相关示例包括：
很明显，在确保小鸡有一个健康的开始方面，母鸡是“专家”，但最终还是取决于鸡蛋，这是上述类型物质含量适当的保证。
母鸡食用的饲料的成分不同于普通蛋鸡食用的饲料的成分。例如它的硒和维生素E成分较多。您还会发现，Schaffelaarbos蛋粉中的成分较高。
硒 0.59 ppm
维生素E 200 ppm
这和有机合成硒及天然维生素E有关，因此它的生物药效率较高。
营养价值
蛋粉还是一种极富营养价值的产品。它包含48%的高附加值蛋白质和40%的脂肪，脂肪的脂肪酸模式非常有用。从逻辑上讲，脂肪酸模式必须满足幼鸡要求。它的作用也在此。猪的情况则不同。和乳兽奶及其它高附加值物质对比可以知道猪的营养价值。另请参见研究报告。
可消化氨基酸:
绝对值（单位：g/kg) |
蛋粉 |
乳兽奶 |
血浆（毛重) |
鱼粉 66 |
MMP |
大豆浓缩 |
土豆蛋白质 |
| il dig Lys 猪 |
30,2 |
18,9 |
59,5 |
44,1 |
25,9 |
37,3 |
59,2 |
| il dig Met 猪 |
14,7 |
6,2 |
4,9 |
16,1 |
9,1 |
8,7 |
18,3 |
| il dig Met+C 猪 |
25,1 |
10,4 |
30,1 |
20,1 |
11,4 |
17 |
27,4 |
| il dig Tryp 猪 |
6,3 |
2,9 |
10,5 |
6 |
4 |
7,3 |
10,4 |
| il dig Threo 猪 |
20,2 |
9,9 |
37,8 |
23,1 |
13,7 |
22,5 |
44,9 |
| il dig Val 猪 |
28,9 |
|
|
28,2 |
|
|
|
脂肪中的脂肪酸模式:
在脂肪中所占比例 |
名称 |
蛋粉 |
乳兽乳脂 |
鱼粉 |
大豆油 |
鱼油 |
| C12:0 |
月桂酸 |
|
0,02 |
0,1 |
|
6,5 |
| C14:0 |
豆蔻酸 |
|
3,7 |
7 |
|
0,5 |
| C16:0 |
棕榈酸 |
20 |
37 |
16 |
10,7 |
18,5 |
| C18:0 |
硬脂酸 |
5 |
6 |
2,2 |
3,8 |
4 |
| C18:1 |
甘油三油酸酯酸 |
40 |
33 |
15 |
24,2 |
15 |
| C18:2 |
亚油酸 |
20 |
8,9 |
1 |
53,1 |
1,5 |
| C18:3 |
亚麻酸 |
3 |
1,1 |
1 |
5,9 |
0,5 |
| 超过 C18:3 |
|
|
0,7 |
45 |
|
35 |
| 脂肪率 |
|
40 |
|
11,2 |
|
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可以按此链接找到蛋粉各种基质：蛋粉基质
新鲜
蛋粉必须保持新鲜，也就是说，生物胺成分[pu生物胺是来自蛋白质结构氨基酸的化合物。它们是经过发酵、腐烂或发酵形成的]必须很少。可以使用化学制品停止腐烂过程，但无法隐藏生物胺成分。为检测新鲜度，Schaffelaarbos确定了一个指数，并设立了饲料创新服务部。
生物胺指数（BAI）：
| BAI = |
10 x 组胺 + 20 x 酪胺 + 尸胺 + 腐胺 *)
|
|
未经处理的蛋白质所占比例
|
*) 生物胺（单位：mg/kg）
如果BAI小于10，则说明蛋粉新鲜。
和使用已超过新鲜度界限值的蛋制成的人造蛋粉（目录3）不同，Schaffelaarbos的蛋粉保证新鲜，自然也没有沙门氏菌。这是因为一旦检查发现蛋未受精，将立即在孵化场打破蛋，并进行防腐处理。每周收集一次蛋成分（蛋白和蛋黄，没有蛋壳）和蛋壳的混合物，并将它们分别添加到蛋粉和蛋壳中（STEGGCAL）。尽早进行防腐处理，就无需在极高温度下确保蛋粉中不存在沙门氏菌。好处是上面提到的增抗物质不会失去它们的效力。
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